서문통닭삼계탕인천 주안에는 오랜 시간 동안 자리를 지켜온 식당들이 몇 곳 있다. 그중에서도 ‘서문삼계탕’은 단순한 맛집을 넘어, 누군가에게는 추억이고 누군가에게는 가족의 기억이 담긴 공간이다. 나에게 이곳은 초등학교 시절부터 아버지 손을 잡고 다니던 곳이다. 시간이 많이 흘렀지만, 이 집은 그때의 모습과 맛을 거의 그대로 유지하고 있다. 그래서 더 소중하고, 더 없어지지 않았으면 하는 마음이 드는 곳이다.어린 시절부터 이어진 기억어릴 때는 삼계탕이 그렇게 특별한 음식인지 몰랐다. 그냥 아빠가 데려가서 먹던 따뜻한 음식 정도였다. 그런데 시간이 지나고 나서야 알게 됐다. 그때 먹었던 그 한 그릇이 얼마나 정성스럽고 깊은 맛이었는지를. 지금 다시 방문해 보면 신기할 정도로 그때의 기억과 맛이 겹쳐진다. 국물..